|美业|美发|美容|美甲|化妆|化妆品|服装|时尚|美体|街拍|长发|书刊|资料|婚嫁|摄影|非主流|编织|视频|美丽|保健|高招|顾问|娱乐|居家|手机|情感|母婴|资讯|问问
当前位置:中国美业 >> 母婴育儿 >> 营养 >>

补钙小窍门 简单方便又有效

补钙小窍门 简单方便又有效
作者:营养 来源:攻略 更新:2011-07-31

补钙小窍门 简单方便又有效

1.善用乳制品入菜。

很多人都会乳糖不耐受,不妨尝试把乳制品加到菜肴里。台湾台大医院营养部副主任郑金宝建议,用低脂奶粉取代面粉,用牛奶取代水。例如,炖牛肉时,加鲜牛奶能增加香味;蒸鸡蛋羹时,用牛奶取代白水,增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉,不妨试着用原味酸奶代替沙拉酱。

2.自制“高钙醋”。

在煮骨头汤或炖肉时,加些醋,可加速钙质析出。台湾专门研究矿物质的营养学教授萧宁馨介绍,可以自制“高钙醋”,把煮鸡蛋剥下来的蛋壳,泡在醋里,过几分钟,蛋壳就会慢慢溶解,甚至连一点残渣都没有,这样就可获得约1800毫克的钙(世界卫生组织指定钙的预防用量为500毫克/天,治疗用量为1000毫克/天)。炒菜时,就可以使用这种高钙醋。

3.多吃小鱼和海藻。

以长寿著称的日本人不经常喝牛奶,但却很少缺钙,这主要就得益于他们常吃鱼虾。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明建议,想靠鱼虾补钙,首选小鱼小虾,比如小鱼干、罐头沙丁鱼和虾皮,连着骨头和皮整个吃下去,补钙效果更好。此外,紫菜、海带等藻类,也是很好补钙的食物。

4.吃零食也能补充钙。

豆类和种子食物也能提供丰富的钙质,像黄豆、芝麻、莲子、枣和葡萄干。家长们给孩子准备零食,不妨用杏仁、海苔、开心果取代巧克力和薯片。

5.别忘补维生素d。

钙质需要维生素d,才能被小肠吸收,经由血液运送到骨头。台湾台安医院营养师赵思姿解释,它最佳的来源是富含脂肪的鱼类,像鳗鱼和三文鱼,其次是蛋黄与牛奶。还有香菇,煮香菇前,可先在太阳底下晒1—2个小时,就能产生很多的维生素d,再搭配在不同菜肴中,帮助钙的吸收。当然,人们每天晒晒太阳也能获取维生素d。


【编缉:beauty】 【打印本页
网友评论 (查看评论 | 发表评论)
>>>
>>>
频道热点
保健
顾问
居家
情感










本站排名 | 今日流量 | 用户登录 | 新用户注册
管理员QQ:303241034